Under träning utsätts kroppen för påfrestning i form av yttre belastning och detta leder till skador i muskelvävnaden. Det kan låta dramatiskt men det är precis vad som sker under bland annat styrketräning. Vi bryter ned musklerna genom att utsätta de för stress och kroppen svarar senare på detta genom att återuppbygga och anpassa sig. Under förutsättning att vi möjliggör detta, det vill säga, genom att tillåta kroppen tid för återhämtning och även säkerställa att den har tillräckligt med näring att tillgå för att återhämtningen ska ske så effektivt som möjligt. Det senare kan en gainer tveklöst hjälpa oss med! En gainer är alltså ett kosttillskott i pulverform som till största del består av kolhydrater och protein. Sammansättningen av högkvalitativt protein och stora mängder lättabsorberade kolhydrater är vad som ger kosttillskottet dess status av att vara ett självklart tillskott bland seriösa kroppsbyggare. En gainer direkt efter träning kommer inte bara att kompensera för den muskelnedbrytning som inletts under själva träningspasset utan också förse kroppen med näring som den kan ha nytta av en tid framåt.

En gainer är alltså ett energirikt kosttillskott i pulverform som består av stora mängder kolhydrater samt protein. En produkt för dig som vill gå upp i vikt, men inte alltid något för dig som är laktosintolerant.

Som tur är finns det idag flertalet varianter på marknaden, som allt är helt fria från just lak-tos. I dessa hittar du, precis som i den icke-laktosfria varianten, kolhydrater och protein. Proteinkällan är ofta ett proteinpulver beståendes av vassle (mjölk), vilket gör produkten problematisk för en laktosintolerant. Till skillnad från den klassiska varianten består de av ett mjölkfritt proteinpulver! Utöver det är det sällan några större skillnader. Med andra ord kan även du som inte tål mjölkprotein ta del av en gainers många fördelar vid muskelupp-byggnad & önskad viktuppgång.

Skillnaden mellan en ”vanlig” gainer, det vill säga en gainer innehållandes mjölksocker, och en laktosfri gainer är källan till protein som används. I en laktosfri gainer är det oftast lak-tosfria varianter av vassleprotein och/eller mjölkproteinisolat som används. Till exempel används ofta ett hydrolyserat vassleprotein då de är naturligt laktosfritt tack vare dess ultrafiltrering vid framställning. Annars är laktosfria koncentrat och -isolat även vanligt fö-rekommande. Detta ger i regel inte produkten en lägre proteinhalt då mjölksockret inte påverkar proteinhalten.

Även ägg, ärta, soja och ris är vanliga proteinkällor i laktosfria proteinpulver! Alla ovan nämnda råvaror (förutom ägg) är vanligt förekommande i veganska proteinpulver som även de är laktosfria.

De främsta anledningarna till att inta en gainer är viktuppgång, ökad muskelmassa och / eller förbättrad återhämtning. Den gemensamma nämnaren till alla dessa tre är behovet av kolhydrater! Det är av den enkla anledningen som kolhydrater har en så stor del i just denna typen av produkter.

De intas främst av personer som har svårt att gå upp i vikt. Med hjälp av en så kalorität produkt kan du på en smidigt sätt öka ditt dagliga energiintag ,lättare hamna på ett kaloriöverskott och på så sätt lättare gå upp i vikt. Viktigt att komma i håg är dock att detta inte är ett måste för att gå upp i vikt, det är ett kosttillskott och inget vår kropp måste ha. Dock kan det vara ett smidigt och kostnadseffektivt tillskott att inta utöver den dagliga kosten!

Dock finns det fler syften med att inta en gainer än att man vill gå upp i vikt. De består som tidigare nämnt främst av protein och kolhydrater. Proteinet optimerar vår muskeluppbyggnad medan kolhydraterna fyller upp musklernas energidepåer snabbt och ordentligt! Såväl protein som kolhydrater är livsnödvändiga näringsämnen för oss människor, och inte minst viktiga för dig som är fysiskt aktiv och vill bygga och/eller bibehålla muskelmassa. De kan till exempel intas som ett näringsrikt mellanmål efter hårda träningspass, eller mellan måltider.

En myt som finns kring dessa typer av tillskott är att de endast kan intas efter styrketräning. Detta stämmer inte! De innehåller som sagt främst kolhydrater och protein, två näringsämnen som finns i majoriteten av alla livsmedel vi äter och är viktiga för oss alla, oav-sett träningsform. Du kan alltså blanda en shake såväl efter ett konditionspass som ett styrketräningspass.

Även om olika leverantörer erbjuder varierande innehåll skiljer sig inte näringsvärdet sär-skilt markant åt. En klassisk gainer brukar ligga någonstans runt 400 kalorier per servering, oavsett om den innehåller laktos eller ej. Övervägande del av dessa kalorier utgörs av snabba kolhydrater, oftast i form av maltodextrin. Vanligast är att dessa kolhydrater ackompanjeras av ett laktosfritt vassleproteinkoncentrat (Whey), vilket är ett mjölkprotein som drar ett stort lass när det kommer till muskeluppbyggnad. Även veganska alternativ så som soja- och/eller ärtprotein kan förekomma.

En typisk produkt, oavsett tillverkare, innehåller i regel cirka 400 kalorier fördelade på 60-70 gram kolhydrater, 25 gram protein och en mindre mängd fett. Kreatin är också en vanligt förekommande ingrediens tack vare sin väldokumenterade prestationshöjande effekt.

Laktosintolerans kan ofta förväxlas med mjölkproteinallergi, trots att det är två helt olika saker. Är du allergisk mot mjölkprotein är det proteinet i mjölken du inte tål och måste därför utesluta alla livsmedel och mat med mjölk i. Men är du laktosintolerant får du endast magbesvär, och detta av mjölksocker (laktos). Då räcker det att du begränsar intaget av mjölkprodukter och väljer laktosfria alternativ i största möjliga mån. Magbesvären skiljer sig mycket från person till person, beroende på hur känslig ens mage är för laktos. Gas-bildning, diarré och magsmärtor är vanliga besvär.

Intoleransen beror på en brist på laktas i tunntarmen. Laktas är ett enzym som behövs för att kunna bryta ned laktosen. En laktosintolerants kropp har alltså en nedsatt förmåga att bryta ned laktosen och magbesvär orsakas.

Först och främst bör givetvis du som är laktosintolerant välja en produkt utan laktos. Men även du som tål mjölksocker borde överväga detta alternativ framför en ”vanlig” gainer. Många av dessa kosttillskott är nämligen berikade med matspjälkningsenzymer, något vi alla med fördel bör få i oss. Det finns till exempel de som innehåller över 1000 kalorier per portion, och detta från vassle, mjölkproteinisolat, komplexa kolhydrater samt MCT fettsyror från kokosfett och omega-3.

Frågan kring hur många gånger om dagen man ska dricka en gainer är svår att svara på då det beror på flertalet faktorer. Bland annat beror det på Dig, din vikt, livsstil, matvanor, mål med träningen etc.

En annan faktor som spelar in är givetvis produkten. Det finns idag ett oerhört brett utbud av denna typen av produkter, vissa är väldigt lika till innehållet, energimängden etc, medan vissa skiljer sig. Det finns till exempel en del som innehåller ca. 300 - 400 kcal per rekom-menderad servering, medan vissa innehåller över 1000 kcal per dess rekommenderade ser-vering. På samtliga produkter finns det även angivit rekommenderat dagligt intag. På majoriteten av de brukar 1-2 portioner om dagen rekommenderas, en mellan två måltider och en efter avslutat träningspass.

När man ska ta sin gainer varierar även de beroende på målsättning, med mera. Men vanligt, och även rekommenderat, är att dricka den efter avslutat träningspass. Varför då? Jo, för att du ska optimera din återhämtning till max bör du dricka den inom 30 minuter efter att du avslutat ditt träningspass.

Då dessa produkter har en så pass hög energimängd som de har innebär de att det ofta är ganska mycket pulver, många gånger betydligt mer än i en klassisk proteinshake med vassleprotein (Whey). Därför kan det ibland kännas för mäktigt att dricka en hel servering direkt efter träningen. Det du då kan göra är att dela upp serveringen i två och sprida ut, på så sätt blir det inte lika mycket på samma gång och lättare för dig att få ner.

Har du en hög energiomsättning och tränar med målet att öka i muskelmassa kan du ta en portion efter du tränat och ytterligare en till senare på dagen. På så sätt säkerställer du att din kropp alltid är fylld med såväl kolhydrater som protein.