Chokladproteinmuffins med apelsin-swirl

Recept 8 st:
60 g havregryn (malt till mjöl)
15 g mandelmjöl
30 g Whey Chokladpralin från Solid Nutrition
2 tsk bakpulver
1,5 msk kakao
2 msk sötströ (eller annan sötning)
2 msk lågkalori äppelmos
0,75 dl lättmjölk
2 äggvitor

Apelsin-swirl: 100 g cream cheese 4-5% fett
2 msk lättmjölk
2 msk östströ rivett skal från
1 st apelsin

Instruktion: Blanda samtliga torra ingredienser till muffinsen, blanda sedan i de blöta ingredienserna. Blanda sedan ingredienserna till apelsin-swirlen och häll i en spritspåse eller en fryspåse (klipp i så fall av ena kanten så att det blir som en "pip"). Häll muffinssmeten i former, spritsa sedan apelsin-swirlen både i och ovanpå muffinsen. Grädda i ugn på 175 grader i 10-15 minuter.

Näringsvärde per muffins:
85 kcal
7 g protein
2,5 g fett
7 g kolhydrater